Maître d'hôtel - 270715-002

Intitulé du Poste

Maître d'hôtel

Type de contrat

CDI

Localisation

Kinshasa

Contexte

La Sodeico recherche  pour l'un de ses clients  un “ Maître d'hôtel”   dynamique et flexible ayant les sens des initiatives. Le candidat  recherché aura comme mission de coordonner différentes activités allant de la commande des provisions à l'accueil de la clientèle.
Le titulaire du poste travaillera sous la supervision du  Gérant du restaurant.

Poste et missions

Le Titulaire du poste aura comme responsabilités principales de :

-    Indiquer la table au client ;
-    Prendre la commande en émettant des suggestions, notamment sur le vin le mieux approprié ;
-    Superviser le travail du chef de rang et celui des serveurs ;
-    Transmettre la commande au chef de rang et veiller à son exécution ;
-    S'assurer, au cours du repas que le client est satisfait ;
-    Effectuer parfois devant le client des préparations comme le flambage, le découpage de viandes, ect ;
-    S'assurer, une fois le service terminé, de la préparation de la salle pour le service suivant ;
-    Recruter et former le personnel de salle.

  COMPETENCES DE BASE

-    Diplomatie ;
-    Psychologie ;
-    Dextérité ;
-    Capacité de commandement ;
-    Courtoisie.

Profil et compétences requises

.    QUALIFICATIONS ET EXPERIENCES REQUISES

-    Minimum diplôme d'Etat en hôtellerie et restauration avec option arts culinaires, de table et du service et option  ou disciplines voisines ;
-    Spécialisation en hôtellerie, hébergement, restauration…;
-    Expérience d'au moins trois ans dans un poste similaire ;
-    Expérience dans le secteur hôtelier est un atout ;
-    Bonne maitrise des outils de bureautique (Word, Excel, Internet, …).
    LANGUES
-    Parfaite maîtrise du français ;

- Connaissance de l'anglais est un atout.

Votre Dossier

Nous vous invitons à poster votre CV détaillé en français (avec mention impérative du titre du poste dans l'objet de votre mail) : “ Maître d'hôtel” et votre lettre de demande d'emploi par courrier électronique directement sur notre site internet www.sodeico.org (remplir le formulaire) en format Word (tout autre  format ne sera pas accepté) avant le  07 Août 2015.
- Les postulants sans-emplois sont priés de se munir d'une carte de demandeur d'emploi délivrée  par l'ONEM.
- Seuls les candidats retenus seront convoqués
- Les candidatures féminines  sont vivement encouragées.