Chef Cuisinier - 05012017-001

Intitulé du Poste

Chef Cuisinier

Type de contrat

CDI

Localisation

Kinshasa

Contexte

Il s'agit d'une opportunité permettant de travailler dans une résidence privée. Cette résidence cherche un(e) Chef cuisinier motivé(e),
 flexible et ambitieux (se), capable de relever des défis et d'atteindre des objectifs prédéfinis.  Le candidat  recherché aura comme mission de cuisiner  les plats européens dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité en fonction des demandes des responsables de la résidence.
Le titulaire du poste travaillera sous la supervision des propriétaires de la résidence. 

Poste et missions

Le Titulaire du poste aura comme responsabilités principales de :

-Cuisiner les plats de cuisine européens demandés par les propriétaires de la résidence ;
-Gérer les budgets d'approvisionnement en produits frais en fonction des perspectives de demande et de perte ;
-Approvisionner la cuisine en produits de qualité à sélectionner chez les fournisseurs choisis ;   
-Veiller sur la propreté des ustensiles de cuisine, 
-Garantir  le respect des règles d'hygiène et des normes de qualité et de sécurité de travail.

Profil et compétences requises

-Bonne connaissance des supermarchés congolais ;
-Bonne connaissance de la cuisine européenne,
-Sens de la rigueur et esprit orienté vers les résultats ;
-Sens de l'organisation.

-Diplôme universitaire en Sciences gastronomiques ou disciplines voisines
-Expérience d'au moins trois ans dans la cuisine européenne; -

-Parfaite maîtrise du français, la connaissance de l'anglais est un atout ; 

Votre Dossier

-Nous vous invitons à postuler directement sur notre site internet www.sodeico.org    (remplir le formulaire) en joignant votre CV détaillé en format Word (tout autre format ne sera pas accepté) et votre lettre de motivation dans les champs indiqués avant le  « 14 JANVIER 2017 ».
-Seuls les candidats retenus seront convoqués.
-Les candidatures féminines sont également encouragées.